Recettes  

Spaghettis Jambalaya

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans une grande poêle à feu vif, dorer le poulet et la saucisse dans l'huile. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, dorer l'oignon, le poivron et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter l'ail, les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de citron. Remettre le poulet et les saucisses dans la poêle. Ajouter la sauce et les crevettes. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter les pâtes. Rectifier l'assaisonnement.
  4. Au service, parsemer de persil.

Note

À défaut d'avoir de la saucisse chorizo, utilisez une saucisse fumée légèrement épicée ou des dés de jambon.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 790  
Lipides 25 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 1585 mg  
Glucides 91 g  
Fibres 8 g  
Protéine 49 g