Pétoncles poêlés, mousseline de haricots au citron et salsa d'oranges sanguines

Pétoncles poêlés, mousseline de haricots au citron et salsa d'oranges sanguines

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Trempage 24 h
  • Portions 12
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 1
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Mousseline de haricots au citron

  • Salsa d'oranges sanguines

  • Pétoncles poêlés

Préparation

  • Mousseline de haricots au citron

  • Salsa d'oranges sanguines

  • Pétoncles poêlés

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Le citron Meyer est une variété d'agrumes au goût fin et unique. À défaut d'en trouver, ne vous empêchez pas de faire la recette et utilisez les citrons que vous avez sous la main.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle