Note de l'équipe Ricardo
La sauce « Matouk's » est surtout vendue dans les épiceries haïtiennes et dans certains supermarchés. On peut la remplacer par une autre sauce aux piments forts comme de la tabasco ou du sambal oelek.
Poulet à l'haïtienne de Bianelle Surin
- Préparation 15 min
- Cuisson 1 h 10 min
- Attente 2 h
- Portions 4
Cette recette fort simple de poulet arômatisé d'une sauce typique des épiceries haïtiennes fait un bon souper à n'importe quel moment.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs
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Préparation
Note personnelle
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