Note de l'équipe Ricardo Étape 2 Il est conseillé de remuer, sinon, le sirop risque de coller et de brûler au fond de la casserole. Utilisez chaque fois une cuillère propre. Étape 3 N’attendez pas plus d’une heure sinon le caramel deviendra trop dur et sera impossible à couper en beaux morceaux. Variez la recette ! Vous pouvez parsemer le caramel de noix grillées concassées lorsqu’il est encore chaud.
