Note de l'équipe Ricardo Farine Ce n’est pas une erreur ! Il ne faut qu’une petite quantité de farine pour obtenir un brownie très moelleux. Étape 4 Pour un brownie dense et moelleux, ne fouettez pas trop pour éviter d’incorporer de l’air. Étape 5 Pour un brownie humide, ne faites pas trop cuire la pâte.
