Name: Pain aux bananes (2)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 3 bananes bien mûres (375 ml /1 1/2 tasse); Le jus de 1/2 citron; 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale; 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue (facultatif); 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 2 oeufs; 250 ml (1 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse; 180 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble, grillées et concassées

Note de l'équipe Ricardo

Bananes
Congelez les bananes très mûres directement dans leur pelure. Avant de faire la recette, faites-les décongeler en les chauffant quelques secondes au micro-ondes. Coupez une extrémité et pressez pour extraire la chair.

Farine
Vous pouvez substituer 125 ml (1/2 tasse) de farine par 125 ml (1/2 tasse) de graines de lin moulues.

Étape 2
Écraser les bananes avec le jus empêche la chair de noircir.

Étape 4
À cette étape, évitez de trop mélanger.

Pain aux bananes (2)

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

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