Note de l'équipe Ricardo Étape 2 Il doit rester des morceaux de beurre de la grosseur de petits pois. C’est ce qui donnera une texture feuilletée au shortcake. Ne travaillez pas trop la pâte après l’ajout de la crème. Étape 4 Profitez-en pour essayer un sucre à gros cristaux comme le sucre turbiné ou sucre brut de plantation.
