Recettes  

Laque au miso et au sirop d'érable (Pour saumon, truite, porc, poulet)

  • Préparation 10 MIN
  • Rendement 125 ml (1/2 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Pour la cuisson du poisson

  1. Étaler 4 pavés ou filets de poisson au choix d'environ 170 g (6 oz) chacun sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et le badigeonner généreusement de laque au miso et au sirop d'érable. Cuire au centre du four à gril (broil) entre 5 à 10 minutes, selon le type de poisson utilisé, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir avec des vermicelles de riz et un légume vert au choix.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec un pavé de saumon de 170 g (6 oz) par portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 488  
Lipides 30 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 523 mg  
Glucides 17 g  
Fibres 1 g  
Protéine 36 g