Vinaigrette au gorgonzola et au miel

Vinaigrette au gorgonzola et au miel

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Préparation 5 min
Rendement 180 ml (3/4 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 55 g (2 oz) de fromage gorgonzola sans la croûte
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un bol, défaire le fromage avec le vinaigre et le miel à l’aide d’un fouet. Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène. Ajouter la ciboulette. Saler et poivrer.

Note personnelle

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