Name: Salade de pommes de terre à la crème fouettée (recette de Sylvie Charron)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de petites pommes de terre rouges (grelots); 1 jaune d'oeuf; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre blanc; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, fondu et tiédi; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 2 oignons verts, hachés; 4 à 5 branches de céleri, émincées; 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 % à fouetter; Poivre

Note de l'équipe Ricardo

Que ce soit pour apporter en pique-nique, pour manger à l'extérieur ou pour servir lors d'un buffet, les plats contenant de la crème ou d'autres produits laitiers, des oeufs, de la mayonnaise, de la viande, du poisson ou de la volaille, doivent être conservés au maximum pendant 2 heures à la température ambiante. Ce temps de conservation est encore moins long lorsque les aliments sont exposés à l'extérieur les journées chaudes d'été. N'oubliez pas de placer une briquette ou un sachet réfrigérants dans votre panier à pique-nique.

Salade de pommes de terre à la crème fouettée (recette de Sylvie Charron)

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !