Recettes  

Spaghettis sauce tomate au cantaloup

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le melon et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. À l’aide d’un pilon, écraser légèrement le melon. Ajouter la pâte de tomates et cuire 1 minute.
  2. Ajouter les tomates et le jus de citron. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement si elles doivent attendre.
  4. Ajouter les pâtes à la sauce et bien les enrober. Parsemer de parmesan et de basilic.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 540  
Lipides 13 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 743 mg  
Glucides 88 g  
Fibres 6 g  
Protéine 20 g