Name: Poulet aux morilles
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet; 2 paquets de 15 g chacun de morilles séchées; 1 paquet de 15 g de chanterelles séchées; 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs; 30 ml (2 c. à soupe) d’eau; 1 poulet de 1,8 kg (4 lb), sans la peau et coupé en huit morceaux; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 60 ml (1/4 tasse) de whisky; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée du livre de Ricardo «Parce qu'on a tous de la visite».

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Poulet aux morilles

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !