Recettes  

Beurre à la lime et au piment chipotle pour maïs

  • Préparation 5 MIN
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le beurre, le zeste et le jus de lime, le piment et la sauce adobo réservée. Poivrer.
  2. Étendre sur des épis de maïs chauds.

Note

Le piment chipotle est un jalapeño devenu rouge à cause de sa maturité puis séché et fumé.

On retrouve le piment chipotle en conserve de marque costeña dans le rayon des produits mexicains en épicerie.
 

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.