Recettes  

T-bones marinés

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Macération 24 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Marinade

T-bone

Préparation

Marinade

  1. Au mélangeur ou au robot, réduire en purée les oignons, l’ail, les piments, la coriandre avec l’huile, le jus de lime et le sucre. Dans un plat en verre, mélanger la purée avec le reste des épices.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

T-bone

  1. Ajouter la viande et bien l’enrober de la marinade. Couvrir et réfrigérer de 12 à 24 heures.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller les T-bones de chaque côté jusqu’à la cuisson désirée. Servir avec la purée de pommes de terre au maïs.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.