Recettes  

Choux de Bruxelles grillés, à la pancetta et aux noisettes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer la pancetta dans l’huile. Ajouter et dorer les noisettes. À l’aide d’une cuillère trouée, réserver la pancetta et les noisettes sur un papier absorbant.
  2. Dans la même poêle, dorer les choux dans le gras chaud. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient tendres et glacés. Rectifier l’assaisonnement. Servir dans un plat de service et parsemer de pancetta et de noisettes.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.