Recettes  

Pain perdu aux bananes caramélisées, sauce au chocolat

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce au chocolat

Bananes caramélisées

Pain perdu

Préparation

Sauce au chocolat

  1. Dans un bol, verser la crème chaude sur le chocolat. À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Réserver.

Bananes caramélisées

  1. Couper chaque banane en deux tronçons puis en deux sur la longueur.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le sucre et l’eau et cuire jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambrée. Ajouter les bananes et bien les enrober de caramel. Éteindre le feu. Réserver.

Pain perdu

  1. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait et le sucre à l’aide d’un fouet. Réserver.
  2. Répartir les bananes sur quatre tranches de pain et couvrir avec le reste du pain. Tremper chaque sandwich, un à la fois, dans la préparation aux oeufs en les laissant s’imbiber.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les sandwichs de chaque côté dans le beurre. Couper chaque sandwich en deux en diagonale. Napper de sauce au chocolat.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 870  
Lipides 41 g  
Saturés 23 g  
Sodium (sel) 530 mg  
Glucides 112 g  
Fibres 5 g  
Protéine 16 g