Recettes  

Sauce brune à poutine et à hot chicken

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau. Réserver.
  2. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes.
  3. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 250 ml (1 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 219  
Lipides 18 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 1475 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 0 g  
Protéine 4 g