Name: Rochers de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16, environ
Ingredients: 1 oignon émincé finement; 250 ml (1 tasse) de pommes de terre râpées; 250 ml (1 tasse) de patates douces râpées; 125 ml (1/2 tasse) de carottes râpées; 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; Muscade râpée au goût; 3 blancs d’oeufs; 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Voici une façon différente de servir la carotte et la pomme de terre. Mignons comme tout, ces petits monticules de légumes, d'où le nom de rochers de légumes, se cuisent à l'avance et se réchauffent doucement au four.

Rochers de légumes

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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