Galettes de sarrasin

Name: Galettes de sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 galettes, environ
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin; 1 litre (4 tasses) d'eau; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

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Préparation 15 MIN

Cuisson 10 MIN
Rendement 20 galettes, environ

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin
1 litre (4 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Préparation

Dans un bol, fouetter 500 ml (2 tasses) de farine de sarrasin, 1 litre (4 tasses) d'eau, 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel. Cuire dans une poêle beurrée à feu moyen en calculant environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte pour chaque galette. Retourner les galettes lorsque des bulles commencent à se former à la surface.