Profiteroles au sucre à la crème

Profiteroles au sucre à la crème

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 45 min
  • Rendement 15 profiteroles, environ
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 1
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Pâte à choux

  • Dorure

  • Sauce au sucre à la crème

Préparation

  • Pâte à choux

  • Sauce au sucre à la crème

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Pour prendre de l’avance, vous pouvez congeler les choux cuits. Pour les décongeler, passez-les au four à 180 °C (350 °F) quelques minutes.

Se congèle.

Note personnelle