Bagel burger

Name: Bagel burger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 3 oignons, émincés; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 454 g (1 lb) de boeuf à fondue; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire; Fromage à la crème; 4 bagels, coupés en deux et grillés; Moutarde à l’ancienne

5 stars (12) Évaluer cette recette

Préparation 15 MIN

Cuisson 20 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

3 oignons, émincés
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
454 g (1 lb) de boeuf à fondue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Fromage à la crème
4 bagels, coupés en deux et grillés
Moutarde à l’ancienne

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons doucement dans le beurre jusqu’à ce qu’ils caramélisent, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Réserver.
Dans la même poêle, à feu vif, dorer la viande dans l’huile. Ajouter la sauce soya et la sauce Worcestershire. Rectifier l’assaisonnement.
Tartiner généreusement de fromage à la crème la base des bagels. Couvrir de viande et garnir d’oignons caramélisés. Tartiner le reste des demi-bagels de moutarde à l’ancienne et refermer. Servir avec une salade verte.