Gratin de purée de pommes de terre au fromage Oka

Name: Gratin de purée de pommes de terre au fromage Oka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre jaunes pelées et coupées en cubes; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 125 ml (1/2 tasse) de lait, environ; 125 ml (1/2 tasse) de crème sure; 750 ml (3 tasses) de fromage Oka râpé; 6 tranches de bacon, cuites et émiettées; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

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Préparation 20 MIN

Cuisson 1 H 5 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre jaunes pelées et coupées en cubes
60 ml (1/4 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de lait, environ
125 ml (1/2 tasse) de crème sure
750 ml (3 tasses) de fromage Oka râpé
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre

Préparation

Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer un plat de cuisson d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses).
À l’aide d’un pilon, écraser les pommes de terre avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait et la crème sure. Incorporer 250 ml (1 tasse) de fromage, le bacon et la ciboulette. Saler et poivrer.
Répartir dans le plat de cuisson. Parsemer du reste de fromage. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.