Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer un plat de cuisson d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses).
- À l’aide d’un pilon, écraser les pommes de terre avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait et la crème sure. Incorporer 250 ml (1 tasse) de fromage, le bacon et la ciboulette. Saler et poivrer.
- Répartir dans le plat de cuisson. Parsemer du reste de fromage. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.