Recettes  

Gratin de purée de pommes de terre au fromage Oka

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 1 H 5 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer un plat de cuisson d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses).
  3. À l’aide d’un pilon, écraser les pommes de terre avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait et la crème sure. Incorporer 250 ml (1 tasse) de fromage, le bacon et la ciboulette. Saler et poivrer.
  4. Répartir dans le plat de cuisson. Parsemer du reste de fromage. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 465  
Lipides 28 g  
Saturés 16 g  
Sodium (sel) 828 mg  
Glucides 31 g  
Fibres 2 g  
Protéine 23 g