Ingrédients
Préparation
- Au robot, réduire les fraises en purée lisse avec le sucre et le jus de citron. Passer au tamis.
- Ajouter le champagne et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Verser dans un plat en verre d’environ 20 cm (8 po) ou dans un contenant à fermeture hermétique. Couvrir et congeler au moins 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé.
- À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux. Le répartir dans des coupes glacées. Servir immédiatement en dessert ou en trou normand.
Note
Le trou normand est, à l'origine, un petit verre d'alcool (habituellement du calvados) servi entre deux plats pour faciliter la digestion. De nos jours, il est souvent servi sous forme de sorbet arrosé d'alcool.
Pour vous aider à réaliser cette recette
Bouchon à champagne
Ce bouchon à champagne RICARDO permet de préserver l’effervescence des mousseux, des cidres et des champagnes, et de conserver les vins plus longtemps.
8.99 $
MAGASINEZ