Recettes  

Tacos au porc grillé

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 12 MIN
    Macération 12 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce

Tacos

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Dans un autre bol, bien enrober la bavette avec 75 ml (1/3 tasse) de sauce. Couvrir et réfrigérer au moins 1 nuit. Réfrigérer le reste de la sauce.

Tacos

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  2. Griller la viande environ de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit rosée. Pour les filets de porc, la cuisson sera un peu plus longue. Saler et poivrer. Badigeonner de la marinade à quelques reprises pendant la cuisson. Réserver sur une assiette. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer environ 10 minutes. Trancher finement.
  3. Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, réchauffer le reste de la sauce.
  4. Placer la viande, la sauce et le reste des ingrédients dans des bols à part au centre de la table et laisser les convives garnir eux-mêmes les coquilles.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans crème sure

Teneur % valeur quotidienne
Calories 630  
Lipides 28 g  
Saturés 10 g  
Sodium (sel) 835 mg  
Glucides 48 g  
Fibres 8 g  
Protéine 49 g