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Cheeseburger extrême, sauce au fromage

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce au fromage

Cheeseburger

Préparation

Sauce au fromage

  1. Dans un bol, délayer la fécule dans le lait évaporé. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, attendrir l’oignon, l’ail et le jalapeño dans l’huile. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Ajouter le lait évaporé et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 2 minutes. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu'il soit fondu. Saler et poivrer. Réserver.

Cheeseburger

  1. Façonner quatre galettes avec le boeuf haché.
  2. Dans une grande poêle, dorer les galettes dans l'huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Saler et poivrer. Griller les pains.
  3. Tartiner généreusement l’intérieur des pains de sauce au fromage. Déposer la viande sur la base des pains. Garnir de bacon, d’échalote et de cornichons puis terminer avec le pain.

Note

Servir le reste de la sauce au fromage avec des croustilles de maïs.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 978  
Lipides 63 g  
Saturés 25 g  
Sodium (sel) 1388 mg  
Glucides 54 g  
Fibres 3 g  
Protéine 51 g