Name: Hachis de rôti de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 1 gros oignon, émincé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 750 ml (3 tasses) du mélange de rôti de porc et de patates jaunes coupés en dés; 125 ml (1/2 tasse) de jus de cuisson du rôti ou de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de pois surgelés; 125 ml (1/2 tasse) de cheddar fort râpé; 2 oeufs, cuits au miroir; Sel et poivre

Ingrédients

Hachis
- 1 gros oignon, émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 750 ml (3 tasses) du mélange de rôti de porc et de patates jaunes coupés en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de cuisson du rôti ou de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de pois surgelés
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar fort râpé
- 2 oeufs, cuits au miroir
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une grande poêle, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter le mélange de rôti de porc et de patates jaunes. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le jus de cuisson, les pois et laisser réduire presque à sec. Retirer la poêle du feu et incorporer le fromage délicatement. Rectifier l’assaisonnement. Verser dans une assiette de service et y déposer les oeufs au miroir.

Hachis de rôti de porc

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Hachis

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !