Name: Rôti de porc aux patates jaunes
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 rôti d’épaule de porc de 2 kg (4,4 lb) avec l’os et la couenne; 2 gousses d’ail, tranchées finement; 55 g (1/4 tasse) de beurre; 2 oignons, émincés; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou d’eau; 8 pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en deux ou en quartiers

1 rôti d’épaule de porc de 2 kg (4,4 lb) avec l’os et la couenne

2 gousses d’ail, tranchées finement

55 g (1/4 tasse) de beurre

2 oignons, émincés

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou d’eau

8 pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en deux ou en quartiers

Rôti de porc aux patates jaunes

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cocotte rouge en fonte émaillée RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !