Recettes  

Tire Butterscotch sur la neige

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 310 ml ( 1 1/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sirop de maïs, le scotch, le beurre et le sel.
  2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à dorer légèrement. Ajouter l’eau. Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le thermomètre indique 118 °C (245 °F). Retirer du feu.
  3. Verser sur la neige en filets et déguster à l’aide des bâtonnets.

Note

Vous pouvez facilement doubler cette recettecependant le temps de cuisson augmentera. La tire se conserve aussi plusieurs mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 30 ml (2 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 255  
Lipides 2.4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 75 mg  
Glucides 56 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g