Name: Salade de quinoa à l'asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de quinoa; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; Quelques gouttes de tabasco; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 2 oignons verts, hachés finement; 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, ciselée; 250 ml (1 tasse) de tomates cerises rouges ou jaunes, coupées en deux; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol, grillées (facultatif); Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Le quinoa est devenu une céréale très à la mode. Il se cuit comme des pâtes, dans de l'eau bouillante salée. On achète le quinoa principalement dans les magasins d'alimentation naturelle ou dans la section des aliments naturels des supermarchés. Lorsque cuits, les petits grains jaunâtres éclatent en bouche comme le caviar.

Salade de quinoa à l'asiatique

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !