Café irlandais

Name: Café irlandais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter; 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer; 250 ml (1 tasse) de café espresso allongé ou de café fort; 90 ml (3 oz) de whisky; 30 ml (1 oz) de liqueur d'amandes de type amaretto; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de café moulu

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Préparation 15 min
Portions 2

Le café irlandais est un café alcoolisé classique à base d’espresso et de whisky, surmonté de crème fouettée. Un petit plaisir à s’offrir après le souper.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter
- 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer
- 250 ml (1 tasse) de café espresso allongé ou de café fort
- 90 ml (3 oz) de whisky
- 30 ml (1 oz) de liqueur d'amandes de type amaretto
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de café moulu

Préparation

- Dans un bol, fouetter la crème avec 15 ml (1 c. à soupe) du sucre à glacer jusqu’à la formation de pics très mous.
- Dans deux tasses, répartir le café, le whisky, la liqueur d'amandes et le reste du sucre à glacer. Bien mélanger. Garnir de la crème fouettée et saupoudrer du café moulu.

Note personnelle

Ensemble de tasses à parois doubles

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Ces tasses à double paroi avec anse permettent aux boissons froides de conserver leur fraîcheur et aux boissons chaudes de le rester plus longtemps. D’une capacité de 17 oz (500 ml) chacune, elles sont faites de verre borosilicaté, un matériau qui leur confère transparence et une plus grande résistance à la chaleur.

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La gourmandise au bout des doigts !