Recettes  

Mousse glacée aux framboises

  • Préparation 20 MIN
    Congélation 4 H
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter la crème et le sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics mous. À très basse vitesse, incorporer les framboises en mélangeant délicatement jusqu’à ce qu’elles commencent légèrement à se briser et colorent la crème rose pâle.
  2. Verser dans un bol, couvrir et congeler environ 4 heures.
  3. Au moment de servir, laisser tempérer environ 5 minutes. Servir dans des coupes.

Note

Cette mousse glacée est inspiré du Raspberry Fool célèbre en Angleterre. Vous pouvez aussi l’essayer sans la congeler et la servir en garniture d'un gâteau ou d'une salade de fruits.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 200  
Lipides 14.8 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 15 mg  
Glucides 16 g  
Fibres 1 g  
Protéine 1 g