Ajouter le lait 250 ml (1 tasse) à la fois, en remuant fréquemment jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé entre chaque ajout et laisser mijoter doucement, en remuant fréquemment, environ 55 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Attention, le lait a tendance à coller en fin de cuisson.
