Pizza alsacienne

Name: Pizza alsacienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 pâte mince à pizza carrée du commerce de 8 po; 45 ml (3 c. à soupe) de tartinade à l'oignon rôti; 2 tranches de bacon coupées en fins lardons; 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar fort ou gruyère râpé; Fromage parmigiano reggiano râpé au goût; Poivre du moulin

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4
Rendement 16 bouchées

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 1

Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 pâte mince à pizza carrée du commerce de 8 po
- 45 ml (3 c. à soupe) de tartinade à l'oignon rôti
- 2 tranches de bacon coupées en fins lardons
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar fort ou gruyère râpé
- Fromage parmigiano reggiano râpé au goût
- Poivre du moulin

Préparation

- Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Déposer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Y répartir la tartinade à l’oignon puis garnir de de bacon et de fromage. Poivrer généreusement.
- Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante. Couper en 16 carrés et servir immédiatement.

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer la tartinade à l’oignon par de la crème sure. Dans ce cas, ajoutez ¼ d’oignon émincé finement sur la pizza.

Note personnelle

Pierre à pizza RICARDO

39.99 $

Cette grande pierre à pizza peut être utilisée autant au four que sur le barbecue. Son revêtement résiste à de très hautes températures sans que la pierre ne craque ou ne s’abîme.

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