Recettes  

Tarte biscuit aux fraises et au mascarpone

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 8
Partager

Ingrédients

Biscuit

Garniture

Préparation

Biscuit

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer et la vanille au batteur électrique. À basse vitesse, ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former. Du bout des doigts, presser la pâte dans le fond d’un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir. Démouler sur un plat de service.

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger les fraises, 15 ml (1 c. à soupe) de sucre et le zeste de citron. Réserver.
  2. Dans un autre bol, fouetter le fromage et la crème avec le reste du sucre au batteur électrique environ 1 minute.
  3. Répartir la préparation au fromage sur le biscuit en creusant légèrement le centre. Garnir du mélange de fraises. Conserver au réfrigérateur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 375  
Lipides 27 g  
Saturés 18 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 29 g  
Fibres 2 g  
Protéine 4 g