Recettes  

Riz frit au boeuf et aux petits pois

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce

Riz frit

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Riz frit

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les carottes, l’oignon, l’ail et le gingembre dans la moitié de l’huile (30 ml/ 2 c. à soupe) 5 minutes.
  2. Ajouter la viande et cuire en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter le reste de l’huile, le riz et cuire 2 minutes à feu élevé. Ajouter la sauce, les petits pois et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Saler et poivrer. Servir le riz et accompagner de chiffonnade de laitue, si désiré.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.