Recettes  

Pailles au parmesan

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Rendement 48 pailles, environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le poivre et la moutarde à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en deux carrés d’environ 25 cm (10 po). Badigeonner la pâte du mélange d’oeuf. Saupoudrer de fromage et presser légèrement.
  4. À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper la pâte en languettes de 1 cm (1/2 po) de largeur. Torsader les languettes et les déposer, côte à côte, sur les plaques. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Note

Pour vous simplifier la tâche, achetez de la pâte feuilletée surgelée déjà abaissée vendue dans certaines épiceries telles que Loblaws et Maxi… Il suffit de la dérouler une fois qu’elle est décongelée.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 2 pailles

Teneur % valeur quotidienne
Calories 115  
Lipides 8 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 120 mg  
Glucides 8 g  
Fibres 0 g  
Protéine 3 g