Name: Mijoté à la canadienne revisité (à la mijoteuse)
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 tranche de 675 g (1 ½ lb) de palette de boeuf désossée et dégraissée; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gros oignon, coupé en 8 quartiers (voir note); 6 gousses d'ail, pelées; 250 ml (1 tasse) de vin blanc ou de jus de pomme; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 1 petit navet, pelé et coupé en 8 quartiers; 6 pommes de terre grelots, coupées en deux; 6 carottes, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur; ½ chou vert, coupé en 4 quartiers (voir note); 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet ou de boeuf; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Coupez les quartiers d’oignon avec la base pour éviter qu’ils se défassent. Procédez de la même façon avec le chou.

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Mijoté à la canadienne revisité (à la mijoteuse)

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Mijoteuse RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !