Pommes de terre à la lyonnaise

Name: Pommes de terre à la lyonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 5 pommes de terre Russet, pelées et coupées en rondelles de ½ cm (¼ po) d’épaisseur; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gros oignon, émincé; Sel et poivre

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Préparation 15 MIN

Cuisson 25 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

5 pommes de terre Russet, pelées et coupées en rondelles de ½ cm (¼ po) d’épaisseur
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon, émincé
Sel et poivre

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, faire revenir les pommes de terre dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Saler et poivrer.
Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir avec la côte de veau à la moutarde (voir recette).