Recettes  

Poires caramélisées au miel

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le miel avec le beurre de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le miel caramélise.
  2. Ajouter les poires, le gingembre et la cannelle. Poursuivre la cuisson à feu moyen à élevé, en remuant fréquemment, environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poires soient tendres et caramélisées.
  3. Ajouter les pacanes et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant. Retirer le gingembre et répartir les poires dans quatre petits bols. Garnir d’une boule de crème glacée et de pacanes.

Note

Si vous aimez les épices, ajoutez un anis étoilé et de la muscade râpée au goût pendant la cuisson des poires.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 125 ml (1/2 tasse) de crème glacée à la vanille

Teneur % valeur quotidienne
Calories 525  
Lipides 30 g  
Saturés 13 g  
Sodium (sel) 100 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 4 g  
Protéine 5 g