Name: Pesto jalapeño
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 ml (1 tasse), environ
Ingredients: 2 piments jalapeño, épépinés ou non, tranchés (voir note); 2 gousses d’ail, pelées; 60 ml (¼ tasse) de noix de pin grillées; 60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; 500 ml (2 tasses) de coriandre fraîche; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola; Sel et poivre

2 piments jalapeño, épépinés ou non, tranchés (voir note)

2 gousses d’ail, pelées

60 ml (¼ tasse) de noix de pin grillées

60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

500 ml (2 tasses) de coriandre fraîche

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

60 ml (¼ tasse) d’huile de canola

Sel et poivre

Pesto jalapeño

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !