Name: Biscuits à la noix de coco de Marie-Soleil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée non sucrée; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 1 blanc d’oeuf; 1 pincée de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée non sucrée
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 1 blanc d’oeuf
- 1 pincée de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter 1/2 blanc d’oeuf au besoin.
- Avec les mains légèrement humides, façonner des boules avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chaque biscuit. Déposer les boules sur la plaque sans qu’elles se touchent. Les aplatir légèrement.
- Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur la plaque.

Biscuits à la noix de coco de Marie-Soleil

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !