Name: Crème de tomates au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 3 kg (6 livres) de tomates rouges bien mûres, sans le coeur, coupées en quartiers; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 2 gousses d'ail, hachées; 1 carotte, coupée en morceaux; 60 ml (1/4 tasse) de riz étuvé; Sel et poivre; 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé; Basilic frais, pour décorer; huile d'olive, pour décorer

3 kg (6 livres) de tomates rouges bien mûres, sans le coeur, coupées en quartiers

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet

2 gousses d'ail, hachées

1 carotte, coupée en morceaux

60 ml (1/4 tasse) de riz étuvé

Sel et poivre

60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, ciselé

Basilic frais, pour décorer

huile d'olive, pour décorer

Crème de tomates au basilic

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Ingrédients

Préparation

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