Recettes  

Poêlée de pommes de terre et de céleri-rave au gratin

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 1 H 10 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Peler et couper les pommes de terre et le céleri-rave en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
  3. Dans une poêle en fonte d'environ 25 cm (10 po), dorer l'oignon et l'ail dans l'huile.
  4. Répartir les pommes de terre et le céleri-rave en couches successives sur le mélange d'oignons. Dans un bol, mélanger la crème, les fromages, l'oeuf, le thym et la muscade. Saler et poivrer. Verser sur les légumes.
  5. Couvrir et cuire au four environ une heure. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  6. Servir avec le rôti de porc aux figues et au fenouil.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.