Casserole de riz au boeuf et aux tomates

Ingrédients

• • 1 oignon, haché finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de curcuma moulu
  • 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • 375 ml (1 ½ tasse) de riz basmati
  • 750 ml (3 tasses) de haricots verts coupés en tronçons, cuits
  • 2 à 3 oignons verts, émincés
  • Sel et poivre