Feuilletés aux poivrons et aux asperges

Name: Feuilletés aux poivrons et aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16 bouchées
Ingredients: 225 g (8 oz) de pâte feuilletée du commerce, décongelée; 125 ml (½ tasse) de fromage ricotta; 60 ml (¼ tasse) de parmigiano reggiano râpé; 2 poivrons (jaune et rouge), épépinés et émincés; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 4 asperges, pelées en petits rubans à l’aide d’un économe; Fleur de sel; Poivre

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Préparation 20 MIN

Cuisson 25 MIN
Rendement 16 bouchées

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

225 g (8 oz) de pâte feuilletée du commerce, décongelée
125 ml (½ tasse) de fromage ricotta
60 ml (¼ tasse) de parmigiano reggiano râpé
2 poivrons (jaune et rouge), épépinés et émincés
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
4 asperges, pelées en petits rubans à l’aide d’un économe
Fleur de sel
Poivre

Préparation

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de papier parchemin.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un carré de 25 cm (10 po). Couper la pâte en deux rectangles et les déposer sur la plaque.
Dans un bol, mélanger les fromages. Saler et poivrer. Étaler le mélange de fromage sur la pâte. Y répartir les poivrons. Arroser avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et parsemer de fleur de sel.
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Dans un bol, mélanger les asperges avec le reste de l’huile. Répartir sur les feuilletés et poursuivre la cuisson au four environ 5 minutes. Couper chaque rectangle en huit carrés. Poivrer et servir.

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