Recettes  

Poulet au Coca-Cola ou à l'Orangina

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 1 H
    Macération 1 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le gingembre, l'ail, le zeste et le jus d'orange ainsi que la boisson gazeuse. Ajouter le poulet, l'enrober et le laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Égoutter le poulet et le déposer dans un plat de cuisson. Saler et poivrer.
  3. Cuire le poulet au four environ 1 heure. Pendant les 30 dernières minutes de cuisson, arroser le poulet de marinade environ 4 fois. La peau du poulet sera croustillante. Retirer le poulet du plat de cuisson. Déglacer avec un peu de bouillon au besoin en raclant le fond. Passer le jus de cuisson dans un tamis et le servir en accompagnement.

Note

Si cuire un poulet dans la bière vous surprend, imaginez cette recette où marine le poulet dans le coca-cola. Préparer les côtes levées avec du coca est un vieux classique. Pour recevoir Dufort à l'émission, il fallait bien une recette insolite. La voici.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.