Trempette au tofu

Name: Trempette au tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 paquet de 300 g de tofu mou (soyeux), bien égoutté; 2 oeufs durs; 2 gousses d'ail, hachées; 4 oignons verts, hachés; 180 ml (3/4 tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya; 1 carotte, râpée finement; 1 branche de céleri, hachée très finement; 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé; Sauce de type Tabasco ou de sambal oelek

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Préparation 15 min
Portions 8

Pour une collation saine, cette trempette de tofu est tout indiquée. Faite de tofu soyeux, de légumes et d’œufs, elle accompagne très bien les crudités et le pain pita en plus d’être excellente en garniture d’un sandwich. Savoureuse et facile à faire, elle se prépare en moins de 15 minutes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

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Trempette au tofu

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !