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Sauce au sucre à la crème de Clémence

Name: Sauce au sucre à la crème de Clémence
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 9 min
Yield: 400 ml (2 2/3 tasses)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de cassonade, bien tassée; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %

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Préparation 2 min
Cuisson 7 min
Rendement 400 ml (2 2/3 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 3

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 500 ml (2 tasses) de cassonade, bien tassée
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %

Préparation

- Dans un grand bol ou dans une grande tasse à mesurer qui va au micro-ondes, mélange la cassonade et la crème avec une fourchette.
- Cuis la sauce 3 minutes. Remue et poursuis la cuisson 4 minutes. Laisse tiédir environ 15 minutes.
- Sers sur des fruits au choix (bananes ou pommes tranchées, fraises, ananas, etc.), un gâteau blanc ou de la crème glacée.

Note de l'équipe Ricardo

La sauce se mange le jour même. Dès le lendemain, de petits cristaux peuvent se former. Réchauffe la sauce au micro-ondes pour les faire fondre.

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo

Note personnelle

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