Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le chou-fleur et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Égoutter.
- Au robot culinaire, réduire en purée lisse. Saler et poivrer. Réserver au chaud.