Crème au beurre à la vanille sans oeufs

Name: Crème au beurre à la vanille sans oeufs
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500 ml (2 tasses) / couvre un gâteau rond de 20 cm (8 po) à deux étages
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli; 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer; 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 ml (¼ c. à thé) de sel; 30 ml (2 c. à soupe) d’eau bouillante

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Préparation 5 min
Rendement 500 ml (2 tasses) / couvre un gâteau rond de 20 cm (8 po) à deux étages

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 6

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau bouillante

Préparation

- Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la crème, la vanille et le sel au batteur électrique environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l’eau bouillante, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, en fouettant 30 secondes entre chaque ajout.

Crème au beurre à la vanille sans oeufs

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !